Activité cuisine créative enfants - Faire des crêpes Pelage Jaguar Léopard et Guépard pour la chandeleur - Gouters rigolos au chocolat pour anniversaire ou pas - Brésil ou Kenya - Animaux de la jungle, de la forêt tropicale ou de la brousse - Gourmandises et Créativité - arts visuels Elémentaire et Maternelle, Cycle 1 2 ou 3 - Découverte d'un pays, géographie - Amérique du Sud et Afrique - mslf

Brésil – Faire des crêpes Jaguar (et Léopard) {Activité}

Ce soir, je vous propose une nouvelle activité sur la faune du Brésil. Cette semaine, c’était la Chandeleur et pour l’occasion, nous avons fait des crêpes façon Jaguar (et Léopard !). Technique un peu longue mais très simple, elle est parfaite pour des goûters rigolos.

Activité cuisine créative enfants - Faire des crêpes Pelage Jaguar Léopard et Guépard pour la chandeleur - Gouters rigolos au chocolat pour anniversaire ou pas - Brésil ou Kenya - Animaux de la jungle, de la forêt tropicale ou de la brousse - Gourmandises et Créativité - arts visuels Elémentaire et Maternelle, Cycle 1 2 ou 3 - Découverte d'un pays, géographie - Amérique du Sud et Afrique - mslf

Pour cuisiner ces crêpes, nous avons utilisé :

  • une pâte à crêpe (on utilise souvent celle-là, elle est rapide et très bonne),
  • du cacao sans sucre genre Van Houten,
  • des pépites de chocolat,
  • une petite cuillère mais vous aurez de plus joli résultat avec une poche à douille,
  • des bols,
  • une poêle,
  • une louche.

Pour commencer, nous avons donc fait la pâte à crêpe. Puis, nous en avons séparé un peu dans deux bols que nous avons coloré avec du cacao non sucré. Nous avons fait deux teintes : marron clair et marron foncé.

Ensuite, nous avons testé plusieurs techniques. Dans un premier temps, thème Brésil oblige, nous avons voulu reproduire le pelage du jaguar donc avec des petites tâches noires dans les ocelles. 

Pour cela, nous avons d’abord posé des pépites de chocolat dans la poêle à crêpe. Nous les avons ensuite recouvertes de pâte marron claire en faisant des tâches. Nous avons laissé cuire un peu la pâte (1 à 2 mn) puis nous avons entouré les tâches claires avec un peu de pâte marron foncé.

Nous avons utilisé une petite cuillère. Du coup, le résultat n’est pas très précis. Utilisez une poche à douille si vous souhaitez plus de netteté dans les tâches.

Après 1 à 2 mn de cuisson, le tout est recouvert de la pâte à crêpe de départ et on fait cuire la crêpe comme d’habitude.

Cette technique n’a pas un rendu génial (les pépites étaient trop foncées par rapport à la pâte et elles ne tiennent pas vraiment après cuisson).

Bref, je n’ai pas gardé la crêpe et je l’ai mangée !

Du coup, nous avons tenté avec uniquement les 3 teintes de pâte à crêpe. Avec la même technique qui consiste à laisser cuire la pâte 1 à 2 mn entre chaque couche, nous avons fait :

  • des petites tâches marron foncé,
  • des tâches marron clair qui recouvraient les premières,
  • des tâches marron foncé qui « entouraient » les claires,
  • la crêpe normale.

Le rendu est bien plus sympa mais c’est très long à faire sans poche à douille.

Du coup, nous avons fait le reste des crêpes façon Léopard (sans les petites tâches noires dans les ocelles). Plus rapide et effet toujours sympa.

Bref, on s’est amusés autant qu’on s’est régalés avec ces crêpes Jaguar et Léopard !

Vous pouvez trouver d’autres activités sur le Brésil ici et d’autres activités de cuisine .

Et vous, vous aimez customiser vos crêpes ?

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Âge de l’enfant au moment de l’activité : 8 et 11 ans

Matériel utilisé pour l’activité :

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